"Sumpia adalah camilan gurih dan enak cocok dinikmati saat kumpul bersama keluarga sebagai teman nonton TV atau saat minum teh...anda pasti suka! membuatnya sendiri? kenapa tidak?"
Bahan Isi :
- 50 gram ebi (udang kering)
- 100 gram udang rebn
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 6 buah cabe merah
- 1 cm lengkuas
- garam dan gula secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bahan Kulit:
- 3 bungkus kulit lumpia yang sudah jadi (tersedia di pasar)
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Ebi dan udang rebon di rendam air panas selama 10 menit, gigerus lalu sisihkan
2. Bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabe merah garam dan gula dihaluskan lalu ditumis sampai harum
3. Masukkan ebi yang sudah digerus tadi dimasak sampai kering
4. Satu lembar kulit lumpia dipotong menyerupai segitiga menjadi 6 bagian kecil
5. Setiap lembar segitiga kecil tadi diisi sedikit saja adonan isi lalu di gulung seperti menggulung lumpia
6. Lakukan terus sampai kulit lumpia habis
7. Goreng di atas minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan angkat lalu ditiskan
8. Setelah dingin masukkan ke dalam toples kedap udara dan siap disajikan
*Jika ingin selera manis, atau manis pedas anda bisa menambahkan gula dan cabe rawit kering pada adonan bahan isi.
+ Untuk hasil 1000 gram sumpia
Selamat Mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar